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    【酒场防守记】气攻发散法[ 02-23 14:35 ]
    酒宴上攻守的真趣在哪裏?不在生理的酣醉,而在心理的陶醉。攻者屢逼不饒,是爲了取樂。守者用替代方法,另闢蹊徑,同樣一樂,酒就守住了。
    杂谈说酒[ 02-22 15:23 ]
    近代中國的新文學家的作品中,寫到酒的篇章委實多,這就不必分“創造社”、“文學研究會”、“語絲派”、“新月派”了。魯迅先生的《在酒樓上》,雖是虛構的小說,那舊式酒樓喝酒的情調,卻非親身體驗所不能道。
    茶酒之道[ 02-15 10:40 ]
    “世人所難者唯趣,趣如山中之色,水中之味,花中之光,女中之態,雖善說者不能下一語,唯會心者知之。”凡深得酒之趣者,方可成留名的飲者。何爲酒趣?不敢妄置一語,謂之禪機。
    筛酒[ 02-07 14:19 ]
    按照辞典上的解释,筛酒,也就是斟酒。 但據前人文字琢磨,這兩個詞似乎應該有些區別。竊以爲篩酒,好像是斟酒前的一道例行的去掉酒中渣滓的手續。
    不舍“剑南春”[ 02-06 13:18 ]
    我國飲酒一向講究佐酒菜餚的,不同於外國人飲洋酒幹喝,俗稱要木腦殼酒,以爲大忌。故劍南春酒宜邊觀“綿竹年畫”,邊賞蜀地山茶,邊聽中江蒼山大樂以佐之,而鼓樂宜慢打細敲,似熙風甘霖,心神皆爽。嗟乎!我其實亦不擅酒,未飲而先醉矣!
    冰酒—酒中极品[ 02-01 10:10 ]
    “冰酒”這個詞出現的時間並不很長,但冰酒的歷史卻很少,大約已經有200多年的歷史了。冰酒誕生於德國或者奧地利,但很難講清楚具體是哪個地區,哪一家酒莊。目前,能夠考證到的早生產冰酒的時間是1794年,出自德國的弗蘭克尼。另一種說法又稱冰酒起源於1858年萊因高地地區的酒莊。
    印度假酒中毒至少31人死亡[ 01-27 11:29 ]
    印度北方邦數個村莊的村民近日因飲用非法制造的劣勢酒而集體酒精中毒,截至1月13日造成至少31人死亡、100多人住院接受治療。印度北方邦政府官員說,事故發生在該邦首府勒克瑙附近的兩個村莊。當時許多人在觀看一場半球比賽,一些不法商人在場兜售假酒。造成13人當場中毒死亡,另有 120多人被送往醫院救治。住院者中,當晚有至少14人在醫院不治身亡。目前,印度警方已逮捕一名兜售假酒的人,北方邦政府也對一些當地失職官員實行了停職處分。印度媒體報道,北方邦政府勒克瑙附近的兩個村莊不斷有人因飲用劣質酒而住院,北方邦首席部長已經宣佈對
    [鼎信酒故事]以景佐酒[ 01-24 10:31 ]
    一個走南闖北、遍訪名山大川的人沒去過湘西,不能不說是一種遺憾,本有兩次機會,但陰錯陽差,終未成行,我至今耿耿於懷。 跑得多、看得多了,能留下深刻印象、流連忘返、覺得不虛此行的所在並不多。有些地方頗負盛名,但一旦涉足其中,卻感到不過如此,好像受了欺騙一樣感到失望。
    [鼎信酒故事]妙的醉酒[ 01-23 11:26 ]
    妙的一次醉酒是七十年代初期在烏魯木齊郊區上“五七”幹校的時候。那時候我的家還丟在伊犁。我常常和幾個伊犁出生的少數民族朋友一起談論伊犁,表達一種思鄉的情緒,也表達一種對於自己所在單位前自治區文聯與當時的烏拉泊幹校“一連”的沒完沒了的政治學習與揭發批判的厭倦。一次和這幾個朋友在除夕之夜一起痛飲。喝到已醉,朋友們安慰我說:“老王,咱們一起回伊犁吧!”據我說我當時立即斷然否定,並且用右手敲着桌子大喊:“不,我想的並不是回伊犁!”我的醉話使朋友們愕然,他們面面相覷,並且事後告訴我說,他們從我的話中體味到了一些別的含義。而我大睡一覺醒來,完全、徹底、乾淨地忘掉了這件事。當朋友們告訴我醉後說了什麼的時候,我自己不但不能記憶,也不能理解,甚至不能相信。但是我看到了受傷的右手,又看到了被我敲壞了桌面的桌子。顯然,頭一個晚上是醉了,真的醉了。
    重拳出击打击假酒[ 01-20 12:57 ]
    近日,大連市食品藥品監管部門聯合大連市公安局、部分名牌酒類生產企業在大連市內四區開展打擊假酒專項整治工作。 本次專項行動共出動食品稽查人員44人次、公安幹警8人次,茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、洋河大麴和部分洋酒生產廠家也派出技術人員參與行動,共檢查了酒類流通單位7家。
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