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    蓝莓果酒发展前景展望[ 06-01 10:41 ]
    我國應大力加大藍莓的加工特性、建立藍莓的系列加工技術,將藍莓加工成具有高附加值的果酒、飲料等深加工製品,可以有效解決藍莓貯藏期短和產品附加值低的技術問題。突破藍莓加工技術這一瓶頸,將藍莓加工成具有高附加值的果酒產品,是解決藍莓開發利用的關鍵。我國有豐富的藍莓資源,不僅提高資源利用率,增加種植栽培量,還可以改善藍莓產品消費結構,滿足消費者需求,藍莓果酒的開發研究正處於一個科技的形成中,相信藍莓果酒會越向科學化、規範化、標準化邁進。
    三晋棋牌游戏大厅生產中化學藥品、試劑、配製溶液的管理和使用[ 05-10 13:03 ]
    (1)化學藥品、試劑應有專門的儲藏室,並有專人負責保管。化學藥品、試劑儲藏室應乾燥通風、嚴禁明火、方向朝北。 (2)化學藥品、試劑應分類存放,分類方法應以取用方便爲原則。所有的藥品試劑必須有完整、清晰的標籤,並要定期檢查。
    原料蒸煮[ 05-09 14:15 ]
    潤水後的原料雖然吸收了水分,發生了一定程度的膨脹,但是其中的澱粉顆粒結構並沒有解體,仍然不利於後續的糖化發酵。原料蒸酒的主要目的就是在潤水的基礎上使澱粉顆粒進一步吸水、膨脹、進而糊化,以利於澱粉酶的作用。
    名酒命名艺术和饮酒方式[ 04-19 09:17 ]
    爲了盡情享受飲酒之樂,人們還創造出一些特殊的飲酒方式,並創造出一些特殊的酒的命名。“虢國夫人就屋樑上懸鹿腸於半空,筵宴則使人從屋上注酒於腸中,結其端,欲飲則解開,注於杯中,號洞天聖酒將軍,又曰:洞天瓶”。洞天聖酒將軍既指這種酒,也指這種飲酒方 或器物。使人產生有趣的聯想。
    董酒的特殊工艺[ 04-04 11:28 ]
    董酒獨特的工藝操作是:先用糯高粱以小曲酒釀造法取得小曲酒,再用小曲酒串蒸董酒香糟以取得董酒。董酒香糟是用小曲酒糟、董酒糟、董酒香糟三者混合後,加入大麴在地窖內長期發酵。新產品的董酒經鑑定後分級貯存,1年以後再勾兌包裝出廠。
    茅台酒的酒窖与功用[ 03-22 10:39 ]
    茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度,到窖內溫溼度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等,都要求極爲嚴格。這些都是關係到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖裏每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溼溫度。
    新工艺三晋棋牌游戏大厅可能出现的问题(2)[ 03-21 11:25 ]
    水质问题 水質硬度高時,與酒中的物質形成鈣、鎂鹽沉澱。對配酒用水要做軟化處理。可採用樹脂吸附、點滲析、超濾、反滲透等水處理技術。
    茅台的世界名酒之路[ 03-14 11:15 ]
    有關文獻記載,早在我國2100多年前的西漢時期,仁懷縣一帶就產有名酒構醬酒。北宋時,這裏所產雙曲法酒,被張能臣載入所著《名酒記》。直到915年,才以茅臺酒命名,在巴拿馬萬國博覽會上,茅臺酒榮獲金質獎章、獎狀,躋身於世界三大著名蒸餾三晋棋牌游戏大厅之列。
    各类香型三晋棋牌游戏大厅的风格描述[ 03-07 09:25 ]
    (1)濃香型三晋棋牌游戏大厅:窖香濃郁,綿甜爽淨,香味諧調,尾淨味長。
    【名人与酒】马克思和恩格思与酒[ 02-24 12:33 ]
    在馬克思與恩格思之間,以及他們與其他人的通信中,述及喝酒的有400處左右,還不包括他們兩人評論普魯士政府的燒酒政策和英國啤酒工人罷工等內容。
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