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    饮酒之——岁时酒[ 06-18 11:22 ]
    飲酒之——歲時酒:散福酒,分歲酒,元宵酒,掛像、落像酒。
    饮酒之——时节酒[ 06-18 11:14 ]
    飲酒之——時節酒:清明酒,端午酒,七月半酒,冬至酒。
    为什么酱香型酒生产周期更长[ 06-18 11:12 ]
    醬香型酒生產週期長是由醬香型酒多倫次發酵、多倫次取酒的工藝決定的。
    浓香型大曲微生物的种类[ 06-18 11:10 ]
    濃香型大麴中的微生物主要有:黴菌類、酵母類、細菌類、放線菌類等四大類。
    酒与酒的组合[ 06-18 11:08 ]
    每個釀酒窖所產的酒,酒質是不一致的。組合就是酒與酒之間的相互摻兌。即使是同一個窖,沒甑生產的酒也有區別,所含微量成分也不一樣;加上貯酒容器是壇,每一罈酒的質量仍存在着一定的差別;就是經嘗評驗收後的同等級的酒,在質量上也不完全一樣。
    酒企在“互联网+”的转型之路[ 06-18 11:06 ]
    酒企首先要有互聯網的思維和意識,因地制宜地選擇電商戰略及“觸網”方案。其次是處理好與傳統流通經銷方式之間的關係。
    “互联网+”开辟酒企的新时代[ 06-18 11:00 ]
    縱然面對諸多的轉型挑戰,“互聯網+”的大潮已至,無論傳統酒業仍面臨多大的轉型挑戰,互聯網化已經成爲酒企未來發展的必由之路。
    酒令的来源[ 06-17 10:10 ]
    “酒令”之名,早見於劉向的《說苑》。後漢賈逵曾撰《酒令》一卷,《後漢書·賈逵傳》說:“逵作酒令,學者宗之。”他大概是創作酒令的高手,因此有人尊敬他,向他學習。據說初設立酒令並不是遊戲,而是一個執法官。周滅殷後,以殷人酗酒亡國爲鑑,發佈了禁止酗酒的命令,即著名的《酒誥》。從此,正式宴會上,方有令官之設。或曰“酒令”,或曰“觴政”,職責就是維護、
    鉴别粮食酒与酒精酒的方法[ 06-17 10:08 ]
    近十幾年來,我國白酒市場抵擋白酒中,酒精酒佔有了統治地位。 消費者都知道糧食酒好,但酒精酒與糧食酒怎樣區別,95%以上的消費者都不會鑑別。爲了您的健康,教您幾招怎樣鑑別糧食酒與酒精酒。
    行业已现景气复苏[ 06-17 10:06 ]
    來源於國內宏觀經濟放緩、“限制三公消費”及進口葡萄酒快速推進擠壓等多重因素的影響,中國葡萄酒行業較早進入深度調整期。
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