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    原浆酒:商业噱头之下的狂欢[ 07-27 11:33 ]
    近年以來,白酒消費市場上興起“原漿酒”熱。不少酒企紛紛推出品牌“原漿酒”。那麼,究竟什麼是原漿酒?
    新酿的白酒为何苦辣味甚于甘甜?[ 07-25 15:26 ]
    中國有句古話,薑是老的辣,酒是陳的香。新釀的白酒苦辣味是甚於甘甜的。
    泸州白酒2020年目标1000亿[ 07-24 15:02 ]
    川酒“六朵金花”有其二,“十朵小金花”有其三,再加上整體營收已經破百億的川酒集團,川酒的“瀘州力量”正在突顯。
    中国白酒收藏的“三段论”[ 07-23 16:03 ]
    如果按照哲學上廣爲認知的“三段論”來看中國白酒收藏,我想白酒收藏也有自己的“三段論”:白酒值得收藏嗎?
    高线光瓶酒进入“战国时代”……[ 07-22 14:41 ]
    面對光瓶酒日漸高端化的趨勢,無論是一二線名酒,還是區域強勢酒企紛紛加速佈局光瓶酒市場,以便實現對高線光瓶市場的佔位。
    白酒为啥不标保质期?[ 07-21 14:52 ]
    白酒爲什麼不標保質期?微生物即使在10%的酒精溶液裏,也不能生長繁殖,不能產生有害物質;白酒度數高且化學變化非常小,所以可以不用標示保質期,但度數低的酒就未必了。
    酒与四大名著的关联,酒的文化[ 07-20 14:51 ]
    假如有一天,這個世界上再也沒有酒,一定會有人驚呼:中國必將痛失四大名著! 別以爲這是危言聳聽,如果沒有酒,四大名著裏面的這些經典橋段又能如何演繹的惟妙惟肖,成爲世人流傳的經典呢?
    次高端 省酒全国化绕不开的路?[ 07-18 14:58 ]
    近幾年來,茅臺價格穩步提升,高端白酒強勢帶領着整個行業持續走高,量價齊升優勢凸顯。
    小曲白酒发酵工序要点有哪些?[ 07-17 14:17 ]
    白酒在發酵過程中需要解決的一個問題是:儘量地將澱粉糖類轉化成酒,避免過多地生成酸類物質。這一步驟也是決定白酒品質高低的重要一步。
    高度酒和低度酒都是怎么诞生的?[ 07-16 15:30 ]
    高度酒和低度酒都是怎么诞生的? 酒精度即酒的度數,表示酒中所含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的。比如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
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