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    泸州白酒的度数是高好还是低好[ 01-14 11:22 ]
    白酒度數一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分爲兩類:一類是高度白酒,另一類是低度白酒。
    泸州酒厂浓香型白酒中有哪些香[ 01-13 09:18 ]
    瀘州濃香型白酒的特點是窖香濃郁,香味協調。其主要成分以己酸乙酯爲主體。以濃香甘爽爲特點,發酵原料是多種原料,以高粱爲主,發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖,也有培養的老窖。濃香型白酒以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型”名揚海內外。
    白酒品评实践要准备哪些品酒物品[ 01-12 14:19 ]
    白酒品評是一門實踐科學,在掌握理論要點之後,更多需要不斷的練習,一方面提高品評能力,加強對不同香和味的敏感度和識別力,另一方面多用語言對感官感知到的信息進行描述,逐步形成自己的表達風格。那麼瀘州白酒廠家告訴您白酒品評實踐品酒物品的準備:
    四川泸州定制酒的分类[ 01-11 10:02 ]
    瀘州定製酒是指酒水企業根據客戶的特定需求,從品質和形象設計着手爲客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風格的酒水,是一種“一對一”式的服務產品。
    泸州浓香型白酒中有哪些香[ 01-09 11:40 ]
    瀘州濃香型白酒的特點是窖香濃郁,香味協調。其主要成分以己酸乙酯爲主體。以濃香甘爽爲特點,發酵原料是多種原料,以高粱爲主,發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖,也有培養的老窖。濃香型白酒以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型”名揚海內外。
    白酒的起源在哪里[ 01-08 13:49 ]
    當我們在談論“白酒的起源”時,不得不對“白酒”這個概念進行釐清。白酒,在很久之前並不叫白酒。《中國酒概述》提到:“歷史上,白酒亦被稱爲燒酒、高粱酒、白乾酒等。稱白酒,是因爲其酒無色……新中國成立後,統一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱。”
    什么是液态法白酒[ 01-07 09:16 ]
    瀘州態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒。目前有調香法、串香法和固液結合法,或者相互移植、滲透而生產的多種工藝。由於液態法白酒的工藝先進,所以又有新工藝白酒之稱,它是採用現代化的酒精,產出符合質量標準的酒精,再加工或改制成的白酒,液態法白酒與固態法白酒一樣,同屬飲料酒範疇,是可以飲用的。瀘州白酒廠家區分如下:
    白酒有沉淀物可以喝吗?[ 01-06 08:59 ]
    瀘州白酒有沉澱物可以喝嗎?經常喝白酒的朋友會發現,有些白酒會出現沉澱物或者白色絮狀物,這類白酒還能喝嗎?四川基酒廠家爲您解析!
    什么样的白酒适合我们收藏[ 01-05 09:20 ]
    哪些白酒比較適合收藏的呢?這也是很多白酒愛好者比較好奇的問題,那麼瀘州白酒廠家就爲大家推薦一下。
    酿酒知识之什么是混曲法白酒[ 01-04 09:12 ]
    釀酒之曲有大麴、小曲、麩曲等,所以以曲來分類就有了大麴酒、小曲酒、麩曲酒等,大麴酒是傳統的釀造酒,主要以小麥爲原料製作,富含多種微生物,因而香味豐富複雜,有一種神祕美。而小曲酒則多比較單一,但也有其獨特的香氣,於是有人就想到了大麴和小曲混合發酵釀造白酒,而這種白酒便被稱爲混曲法白酒。四川白酒廠家爲你淺析。
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