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你不知道的老酒收藏價值

2016年10月24日10:36 

中華民族歷史悠久,白酒文化源遠流長。從猿猴造酒的傳說,到酒祖夷狄、杜康,白酒發展經久不衰。目前,我國白酒產品多樣化,大多數酒品由液體酒體、包裝物及附件共同組成,其酒品的物質屬性、精神屬性和由此派生出來的文化屬性造就了廣泛的大衆收藏市場,現在我們談談老酒收藏的價值。

首先是飲用價值。衆所周知,中國白酒通常沒有保質期,酒在存放過程中,會產生多種酯類物質,就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類,會產生各種特殊的香氣,但這種醇化是非常緩慢的,所以白酒通常是存放時間越久越好,歷久彌香,其中以純糧釀造的高度白酒最適宜收藏,低度酒和“勾兑”酒就不易收藏。


其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標、酒盒、外包裝,甚至歲月刻在酒瓶上的印記,無不映射着那個時代的特徵和烙印,給經歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經歷過那個年代,也能讓人感受到那份厚重的歷史文化力量。


另外,隨着社會經濟的不斷髮展,一些名酒的文化價值和收藏價值被充分發掘。而白酒收藏的興起,則正是將我國傳統酒文化和現代投資收藏文化充分結合的收藏模式。


未來,隨着白酒收藏熱的不斷深入,相關配套產爲將會逐漸成熟和規範,收藏酒或將成爲一種“经济现象”,这也是白酒爱好收藏者的一大投资机会。

《華夏酒報》 鼎信基酒www.dingxin9.com

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