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互联网自媒体平台,酒厂家如何“雄起”[ 10-06 09:29 ]
酒廠家自媒體也大量興起,各種美酒沒問通過微信公衆號、微博、今日頭條、百家號、一點資訊、搜狐公衆平臺、企鵝媒體平臺、網易開放平臺、UC訂閱號等不同平臺撲面而來。
夹缝求生,散酒须靠三大优势[ 07-22 09:19 ]
中國酒業向來由正規、標準、瓶裝的大牌酒企牢牢統治,原始形態的散裝白酒在激烈的競爭過程中一度瀕臨消亡。事實上,在很多經濟相對發達地區,經歷過白酒草長鶯飛的黃金十年,散酒基本都被盒/瓶裝酒所收割。時至今日,面對消費潛力巨大的大衆酒水市場,各大酒企紛紛快馬加鞭,全力向三四線城市下沉,越來越多的品牌盒裝酒和拼裝酒擠入縣鄉市場。可以說,區域市場的爭奪異常艱難,留給散酒的生存空間十分狹窄。
肖竹青:淡季是酒厂企业抢占市场好时机[ 07-15 08:38 ]
俗話說:淡季磨槍,旺季不慌。一般上半年的3月到5月,以及下半年的9月到12月,是白酒銷售旺季,剩餘的時間則一般生意冷清,尤其是6、7、8月份,處於兩個旺季的過渡期,生意很淡。旺季是全年的銷售黃金階段,如果把握的好,銷售額可達到全年銷售額的80%以上。正因爲如此,很多白酒廠家企業在淡季便刀槍入庫,馬放南山,徹底放鬆。 多數企業酒廠在旺季會劍拔弩張,對市場拼死相爭,到了淡季就悄無聲息,
中价白酒厂家高烈度竞争背后的无争地带[ 07-08 09:43 ]
中價位白酒廠家之強勢品牌正呼之欲出:茅臺、五糧液完勝高端佔位,老村長、牛欄山搶定低端在手,其餘多家只是眼中見利而大戰略思維缺失。若單一品牌搶得剛性消費頂端佔位,則事業大成。
鼎信基酒解析:酒業新生力量代表沱牌再添“新鮮血液”,背後故事意味深長[ 06-04 09:24 ]
5月26日,四川沱牌捨得酒業股份有限公司(以下簡稱沱牌捨得)第九屆董事會,選舉劉力爲董事長,李強爲副董事長,聘任李強爲總經理,原董事長周政在執掌帥位1年後交棒。
中國白酒該如何突出重圍?淺談中國白酒的機遇與挑戰[ 05-18 09:34 ]
作爲世界六大之一的白酒,由於口味習慣、測評指標以及文化傳統銷售渠道單一,消費者傳播教育不足等因素制約,中國白酒不得不承認面臨一定的發展壓力,那麼面對這些困境或者說挑戰,我們該如何把握機會,突出重圍?
酒企成功,都离不开精准的战略定位[ 05-16 09:21 ]
由於白酒營銷戰術高度同質化,營銷戰略的精確定位已經成爲區域型白酒企業競爭的根本性出路,戰略精準、戰術雷同也能在競爭中取得相對競爭優勢和成功。 究竟什麼是戰略?簡單地說,戰略就是定位,戰略就是方向。
转型期的白酒原酒进军国际是大势所趋[ 03-27 10:03 ]
當前,我國正處於社會轉型期,市場環境、經濟走勢以及政策導向都在不斷髮生變化,這對白酒原酒產業的發展產生着重要的影響。從產業結構上看,白酒產業結構正在進行深度調整。限制“三公”消費以及諸多政策的發佈可謂是白酒產業“深度調整”的引線,但實質上真正發揮作用的是產業演進的四個階段。
传统固态发酵浓香型纯粮白酒的分级摘酒[ 01-09 14:07 ]
“生香靠發酵,提香靠蒸餾,老熟靠存貯,成型靠勾兌”。傳統固態濃香型白酒在工藝上與其他香型白酒有很大的區別,特別是老窖發酵、蒸餾摘酒、分質分存等工藝,決定了濃香型白酒的質量優劣和風格特點。
风来了,如何让光瓶酒飞起来?[ 12-06 14:42 ]
在經歷行業深度調整之後,光瓶酒固有的消費認知已經逐漸發生改變。在消費迴歸理性的大趨勢下,無論是出於對光瓶酒前景的利益追逐,還是出於對新常態下消費習慣的正向引導,可以預見的是將會有更多的廠商加入這一市場的角逐。那麼,在新一輪的光瓶風潮中,應該如何把握,才能讓光瓶酒“飛”起來?
GDP破7也不是坏事[ 12-05 11:31 ]
今年8月份人民幣貶值,引發了全球經濟巨大的振動,美國股市下跌、歐洲股市下跌、大宗商品價格下跌、中國股市下跌、亞洲貨幣集體貶值。人民幣連續三天的貶值,爲什麼引發大家的恐慌?大家在擔心什麼?大家在擔心中國經濟是不是比想象的還要糟糕?對此,央視重量級的財經評論員馬光遠指出:“中國經濟再第三季度增長爲6.9%,由此引發了一系列對中國經濟‘破7’的‘利空’言論;尤其是與過去30年接近兩位數字的高速增長相比,多數人認爲這是一個很差的數字。但在我看來,在國內國際環境如此複雜的情況下,我們的經濟增速在今年能夠達到7%或者6.9%,都是一個非常不錯的數字;放眼全球經濟,這個速度僅次於印度;在全球大國裏面,中國仍然是經濟增長速度快的經濟體之一。”
基酒生产中调味[ 11-07 16:05 ]
調味是20世紀60年代初,在勾兌的基礎上發展總結起來的一項新技術,該技術不僅在名優基酒生產中,而且在一般基酒、液態白酒等的生產中發揮着越來越重要的作用。
儒林话酒[ 08-22 10:42 ]
喜歡《儒林外史》一書,皆因酒。“功名富貴無憑據。費盡心情,總把流光誤。濁酒三杯沉醉去,水流花謝知何處。”一部“儒林外史”,一闕酒鄉情歌。酒中意蘊深。試想:連魯迅先生都拍案叫絕,暗呼“偉大”,更何況吾等?
浸麦度及测定方法[ 08-22 10:26 ]
觀察浸漬大麥的萌芽率。萌芽率又稱露點率,表示麥粒開始萌發而露出根芽的百分數。檢測方法是:在浸漬麥糟中取浸漬大麥200—300粒,分開露點麥粒和不露點麥粒,計算出露點麥粒的百分數,重複測定2—3次,求其平均值。萌芽率70%以上爲浸漬良好。
酒与酒政[ 08-02 09:07 ]
酒政即國家政權關於酒的管理機構和官員的設置以及關於酒的釀造、買賣的法令。據《周禮》記載,西周的酒政系統健全,職責明確,分工細緻。中央設酒正掌管釀酒之政令、制酒之祕法、制酒的材料器皿等,負責王室餐飲、祭祀、慶典時的供酒、賜酒等事宜。酒政之下設酒人和漿人,前者專司酒的釀造,後者專司酒的儲存、飲用適宜。地方上設鄉大夫、州長、黨正、族師、闖胥等酒官,掌管各級行政區內的宴飲、祭祀等適宜。設司鬯,掌管市場中酒的買賣、酒場合的治安;在祭祀活動中設鬱人、鬯人,司筵、司尊彝,分別負責其中與酒有關的事物;設梓人,專司各種酒器皿的製作。
浪漫鸡尾酒的起源[ 06-21 16:07 ]
國際上關於雞尾酒一詞的起源,至今尚無定論。流行的一種說法是源於18世紀的美國。1748年,美國出版《The Square Recipe》一書,書中的“Cocktail”一詞,而此時雞尾酒已經相當普及。 關於雞尾酒的由來,民間存在着4個不同版本的傳說,爲雞尾酒增加了不少神祕的色彩,也爲我們瞭解雞尾酒帶來了不少的樂趣。
酒器演变小考[ 06-07 11:32 ]
中國是世界上釀酒早的國家之一,在人類之初,就能進行人工酒的釀造。在數千年的文明發展史中,酒與酒文化的發展基本上是同步進行的。 有了酒,纔有酒器。考古學證明,在近現代出土的新石器時代的陶器製品中,已有了專用的酒器,後至夏、商兩代,飲酒的器具也越來越多。在仰韶文化遺址中,既有陶罐,也有陶杯。在出土的商、殷文物中,青銅酒器佔有相當大的比重,至周代,釀酒已發展成獨立且具相當規模的手工業作坊,並設置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“鬱人”、“漿人”、“大酋”等官職。隨着飲酒風氣的盛行,酒器也逐漸被重視並多樣化。酒器按用途分爲:煮酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器。
酱香型白酒[ 06-05 11:05 ]
中國白酒具有悠久的生產歷史,品種繁多,風格獨特,與世界其他地區的烈性酒相比,中國白酒中醬香型白酒,質地純淨,芳香濃郁,醇和柔潤,有其獨特的風味,因而深受國內外消費者的歡迎。
葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用(一)[ 06-04 10:46 ]
1. 葡萄酒能防治感冒 迄今爲止全世界對流行性感冒尚無良策,因爲流行性感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。但是,人們發現:常飲葡萄酒的人羣,很少感冒。這一現象引起了科學家注意,他們把紅、白葡萄和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗,結果是:單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果好。因此科學家認爲,這是因爲葡萄含有“苯酚”類化合物,能在病毒體表形成一層薄膜,使其難以進入人體細胞,從而達到防治感冒的作用。由於“苯酚”主要存在葡萄皮上,所以感冒時,飲用熱的紅葡萄酒,可減輕感冒症狀和預防感冒
白云边发展区域定制产品[ 06-03 10:24 ]
當白酒廠家想要激活某個價位的市場時,其方式是多種多樣的,重新激活某款曾叱吒風雲的產品只是其中的一條路而已。白雲邊在對5年、9年等主要品牌低端產品進行重新梳理的同時,也放開了一部分市場,讓具備渠道實力的經銷商在區域內對中低端市場資金進行運作。
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