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酒文化旅游资源分类原则[ 07-08 09:24 ]
酒文化旅遊資源的分類應該遵循旅遊資源分類的一般原則。
酒文化中的自然然旅游资源——酿泉[ 07-07 08:59 ]
釀泉即爲可以用來釀泉的水。釀泉大多數有較長的釀酒歷史。
酒文化中的特色建筑物[ 07-07 08:58 ]
酒文化特色是指以飲酒休閒、展示酒文化爲目的的建築,建築的室內裝飾圖案、功能、設計等能體現酒文化的主題特色。
酿酒葡萄园[ 07-06 09:49 ]
酿酒高粱种植园是酿酒粮食种植的代表。
酒文化旅游的界定[ 07-06 09:45 ]
學術界對於酒文化旅遊還沒有明顯的概念界定。筆者認爲,酒文化旅遊是酒文化資源在旅遊活動過程中整合而形成的一種旅遊方式,它是一種圍繞酒文化主題而展開的專項旅遊,具有明確的以欣賞、體驗酒文化爲核心的目的。
酒文化里的社会风情[ 07-04 09:27 ]
我國酒文化的民俗風情內容豐富、種類繁多,相互滲透,主要可以分爲酒俗風青、酒文化節慶、酒類旅遊商品。
华山论剑西凤酒荣获“丝路国礼”称号[ 07-04 09:13 ]
6月2日,華山論劍西鳳酒榮獲“絲路國禮”稱號,這是目前國內唯一一個獲得此稱號的商業品牌。
酒博物馆[ 07-03 14:16 ]
名酒、酒具博物館是酒文化建築中尤爲重要的人文景觀。
传统文化引领酒业未来发展[ 07-03 11:18 ]
基於中國酒業的改革發展的重要考量,現在中國酒業協會把研究中國酒文化作爲一項重大課題和工作任務,在“中國白酒3C計劃”項目中,特別提出了“中國白酒科普宣傳計劃”。
健康白酒不能只是功能的添加[ 07-02 16:53 ]
隨着健康產業的迅速發展,消費者主體地位不斷突出,白酒行業走向買方市場,產品的健康訴求越來越受到消費者的關注,廠商便開始打出健康白酒牌。
红曲枸杞酒[ 06-30 09:21 ]
紅曲酒是我國早用於食品加工的有益真菌之一,主要集中在傳統的釀酒、制醋、着色和中藥製品等。紅曲是以大米等澱粉質爲原料,經紅曲黴固體發酵而成的一種紫紅色米曲,是一種天然、安全性高的食品添加劑,同時含有多種對人體健康有益的生物活性物質。紅曲具有藥食同源性,釀酒中應用紅曲進行發酵,可以使紅曲代謝的多種物質溶解於酒中。因此,紅曲酒具有一定的開發前景。
关于酒文化的概念界定[ 06-29 09:38 ]
在目前的研究中,酒文化是指就作爲一種產品,在其生產和對消費的過程中所產生的物質成果和精神文化的總稱。
各个时代的古酒器具(一)[ 06-29 09:36 ]
遠古初時期:遠古時期酒器製作材料主要有陶器、角器、竹木製品;主要類型:罐、甕、盂、碗、杯。典型的代表:西安半坡村遺址出土文物中的“酉”造型的淘酒器、大汶口文化時期出現了成套的釀酒用具。
各个时代的古酒器具(二)[ 06-29 09:34 ]
秦漢發展期:此階段是漆制酒器的鼎盛期。酒具已基本定型。
各个时代的古酒器具(三)[ 06-29 09:30 ]
宋代鼎盛時期:宋代酒具的特點表現爲整套的茶、酒具各成體系,互不混淆;貯酒用小口長身的長瓶;酒注流較唐代長;酒臺子的應用合稱“臺盞”。典型代表:江蘇鎮江、句容以及江西南城、婺源等地的北宋墓中出土有成套的酒柱、注碗和臺盞。
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